Árvore de porte médio, 6 a 9 metros ou maior, casca espessa, parda avermelhada. Frutos são vagens curtas de 6 -13cm de comprimento, de cor marrom escura, contendo sementes duras, de cor marrom, envoltas por uma substância farinácea e adocicada e cheiro característico. A massa ou polpa que recobre as sementes é farinácea, de cor amarela a esverdeada, e muito nutritiva, podendo ser usada na alimentação humana.
