Trata-se de um espaço (Baú virtual) onde se registram os saberes/fazeres e sabores da população de ascendência africana cuja organização cultural, usos e práticas socioculturais contribuíram para a formação da cultura mato-grossense.
O saber/ fazer das comunidades afro-brasileiras (comunidades tradicionais quilombolas) está relacionado às raízes ancestrais vindas da África e recriadas no território brasileiro de acordo com as especificidades da formação histórico/territorial, cultural e ambiental de cada região. Em Mato Grosso essas comunidades estão localizadas no domínio do Cerrado, do Pantanal e Vale do Guaporé e incluem práticas religiosas, alimentares e fazeres (artesanato) produzidos em íntima relação com a natureza, com os conhecimentos transmitidos por meio da oralidade, mantidos pela memória, etnicidade e histórico de resistência.
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